Diferença entre os tipos de sal

  Segundo a nossa nutricionista, especialista em cardiologia Glaube Riegel, a recomendação da Organização Mundial da Saúde, de sódio para adultos por dia é menos de 2000 mg, o que equivale a 5 gramas de sal de cozinha.

Estima-se que a população consuma em média 12 gramas! Esse consumo excessivo pode causar hipertensão! Hoje em dia encontramos no mercado vários tipos de sal, mas você sabe qual o melhor ou a diferença entre eles?

Os mais usados são:

1. Sal refinado: extremamente pobre em nutrientes e cheio de aditivos químicos pra deixar ele branquinho.

2.Sal light: salga menos, tem 50% menos sódio, mas é bem rico em potássio, que pode ser ruim pra quem tem problema renal.

3. Sal marinho: É o sal de bom custo-benefício pois possui um pouco menos de sódio que o refinado e nele estão preservados seus nutrientes como cálcio, iodo, flúor e magnésio.Tem um preço bem bom comparado aos outros.

4. Sal rosa ou do Himalaya: Super na moda, é um sal rico em minerais tais como o cálcio, magnésio, potássio, cobre, manganês, ferro entre outros e tem uma menor concentração de sódio. É livre de toxinas e poluentes.

A dica é usar pouco e quanto menos refinado, melhor!

Kefir de Leite

Lembram do antigo "iogurte dos bichinhos"?
Ele voltou com tudo!!! Isso porque os estudos científicos sobre os benefícios dos lactobacilos para o nosso corpo não param!
Quando fermentado pelo Kefir o leite se assemelha muito ao iogurte que conhecemos, no entanto é nutricionalmente mais rico, com menos lactose e repleto de probióticos.
São mais de 30  tipos diferentes de lactobacilos (bactérias boas), incluindo Lactobacillus bulgaricus, Streptococcu thermophilus, Lactobacillus acidophilus e Lactobacillus casei.
E para quem não consome leite: supresa! Tem de água também! E você, ja cultivou o seu?

DIABETES x FRUTAS

 Orientações mais antigas, além de restringir alimentos açucarados do cardápio dos diabéticos, restringiam também as frutas. A notícia boa é que com orientação nutricional especializada, focada na quantidade de carboidratos dos alimentos e no índice glicêmico das refeições, o diabético pode e deve comer frutas! A combinação das frutas com outros alimentos na mesma refeição pode fazer toda a diferença para a nossa glicemia, conta a nutricionista coach e especialista em endocrinologia - ênfase em diabetes da Clínica Nutrissoma, Camila Marques

O QUE É A NUTRIÇÃO ESTÉTICA? O QUE FAZ A NUTRICIONISTA ESTÉTICA?

Uma boa alimentação é com certeza benéfica e fundamental para a saúde do corpo todo, mas levando-se em consideração que a busca pela beleza, peso ideal e juventude é cada vez mais constante entre mulheres e homens nos dias de hoje, e sabendo-se que os nutrientes adequados tem extrema importância nesse processo, a nutrição estética nada mais é do que uma maneira de nutrir o corpo de maneira adequada para poder proporcionar além de saúde, uma melhora de diversos problemas dentro da área estética.

Por exemplo: sabe-se hoje, que através de uma alimentação adequada e rica em antioxidantes e uma ingestão adequada de água e minerais, é possível adiar o envelhecimento da pele.

A anamnese é bem completa e leva em consideração todo o histórico dos pacientes, exames bioquímicos, alimentação habitual, sinais e sintomas, sobrecarga de toxinas, deficiência de nutrientes, avaliação de gordura corporal, massa magra, massa celular e água e também as principais queixas do paciente, que na maioria do caso, são as alterações estéticas, como aumento do peso, celulite, acne, retenção de líquido. 

Com essa anamnese é possível juntar todos os dados, e avaliar a ´principal causa da alteração estética.É importante salientar que se você tem uma desordem estética, ela esta com certeza ligada ao funcionamento de todo o organismo, por isso, o importante é sempre melhorar o funcionamento do organismo (com uma alimentação adequada) e focar a principal causa do problema estético. Fonte NCnutri.

Gostaria de marcar uma consulta com a nutricionista estética da Clínica Nutrissoma? Agende o seu horário pelo telefone (51)3361.4012.