Congelamento de Frutas

Confere a dica da nossa nutricionista Fernanda Bortolon sobre como congelar as frutas:

Abacate: Batido ou passado na peneira com limão. Não congele inteiro. Validade: 2 a 3 meses.

Abacaxi: Em fatias, pode ser congelado ao natural, em calda ou misturado com açúcar. Validade: 12 meses.

Ameixa: Inteira, com ou sem caroço, com açúcar ou ao natural com casca. Validade: 12 meses.

Amora e Framboesa: Lave, seque e congele ao natural, com ou sem açúcar. Congele também como purê. Validade de 12 meses.

Banana: Amassada com açúcar ou suco de limão, previamente cozida. Não congela satisfatoriamente. Validade de 6 meses.

Coco: Ralar ou cortar em pedaços e congelar ao natural. Na geladeira ou em temperatura ambiente. Validade de 6 meses.

Figo: Cru, inteiro ou em metades. Cozido, em doce ou geléia. Validade de 12 meses.

Goiaba: Na calda em purê ou suco. Validade de 12 meses.

Laranja, limão, mexerica/bergamota, tangerina: Em forma de suco, misturando ácido ascórbico. Somente a polpa dos gomos, sem as sementes, nem as peles, com ou sem açúcar. 

Mamão: Congelar com açúcar. Uso indicado apenas para o preparo de suco e vitaminas. Validade de 12 meses.

Manga: Sem casca, sem caroço, ao natural, em pedaços. Validade de 12 meses.

Maracujá: Ao natural, retirando a polpa e as sementes da casca. Validade de 12 meses.

Melancia: Em pedaços para suco. Validade de 12 meses.

Melão: Em pedaços com açúcar para fazer sucos. Colocar limão. Validade de 12 meses.

Morango: Lavar, deixar secar e congelar. No caso de doces, levar direto para cozinhar.  Validade de 12 meses.

Pêra (nacional): Não congele crua. Descasque, tire a semente, corte e cozinhe rapidamente, em calda. Validade de 12 meses.

Uva: Lavar e secar. Congelar em aberto e guardar em saco plástico. Serve para sucos e bolos. Validade de 12 meses.

Descongelar: direto nos sucos/vitaminas ou na geladeira.

PERSONAL DIET

Não resta dúvida que o atendimento de Personal Diet é mais uma opção do mercado de trabalho que se abre para o nutricionista. O programa de atendimento de Personal Diet consiste no atendimento domiciliar, familiar, que pode conter os seguintes serviços: atendimento clínico, programas de emagrecimento, ganho de massa corporal, projeto de qualidade de vida, planejamento de refeições práticas, cardápios mensais, técnicas dietéticas e de segurança, higiene alimentar, receitas saudáveis, aula de gastronomia, treinamento de cozinheiras, arrumação da cozinha e geladeira, incluindo lista de compras e acompanhamento ao supermercado ou feira. Um serviço nutricional personalizado e completo.

A obtenção de informações mais precisas sobre os hábitos de vida, preferências alimentares e necessidades de cada membro da família são observadas de perto pelo profissional, que é o que diferencia o atendimento do Personal Diet de uma reeducação alimentar realizada no consultório.

Para ajudar a entender melhor as vantagens do atendimento domiciliar, destacamos algumas das principais vantagens desse serviço:

- Menor custo para o profissional: Ao atender a domicílio, exclui-se todos os custos com consultório como condomínio, luz, internet, telefone, secretária e outros custos desnecessários;

- Comodidade do paciente: Atender o paciente no seu próprio lar, propicia a ele um ambiente mais acolhedor do que o de um consultório ou clínica, facilitando a adesão dos seus agendamentos.

- Engajamento familiar: Toda família aderindo ao tratamento, garante um maior engajamento e motivação de cada membro da família, proporcionando mais chance de sucesso no tratamento nutricional.

- Capacidade de o profissional vivenciar de perto a realidade familiar: Conhecer de perto a rotina familiar do paciente, o tipo de alimentos que a família costuma comprar, verificando armários, geladeiras, proporciona uma maior atenção do nutricionista aos problemas alimentares da família, facilita o planejamento de cada etapa do tratamento nutricional a ser proposto;

- Melhorar adesão à mudança de hábitos: Atender a domicílio proporciona uma maior proximidade do nutricionista aos membros da família, um maior conhecimento de gostos e preferências alimentares, garantindo uma maior personalização do plano alimentar e consequentemente maior adesão da família.

-Planejamento de cardápio: O planejamento do cardápio familiar proporciona sugestões de preparos, garantindo maior adesão aos novos hábitos.

- Práticas culinárias: Através de aulas práticas de culinária, a cozinheira ou o membro da família responsável pela elaboração das refeições, aprende na prática a correta execução de cada etapa da preparação do cardápio familiar, evitando, desperdícios, riscos de contaminação e garantindo refeições mais nutritivas.

- Unificação do atendimento para toda família: A unificação do atendimento para as diferentes fases da vida, crianças, adultos e idosos, em um mesmo local, facilita o contato de toda a família com o nutricionista.

PERSONAL DIET / PERSONAL COOK

O Personal Nutri / Personal Cook tem por objetivo proporcionar orientações sobre alimentação e nutrição à domicílio para a família. 

Durante a consulta é realizada uma avaliação da rotina e dos hábitos alimentares da família, com base nas necessidades são propostos 4 cardápios semanais + lista de compras, treinamento do manipulador de alimentos, avaliação de geladeira e utensílios de cozinha, visita ao supermercado e/ou feira, educação nutricional da família.

Sugestão 5 encontros - desconto para pacote.

COMO FAÇO PARA AGENDAR UMA VISITA DA NUTRICIONISTA PERSONAL DIET NA MINHA CASA?
Os atendimentos acontecem nas terças feiras, nos horários das 14h, 16h ou 18h e tem duração de uma hora e meia.
Para contratar o serviço da nutricionista Personal Diet na sua casa, (1) inicalmente você deve efetuar o pagamento no valor de R$380 pelo site, clicando no botão do Pagseguro abaixo. (2) Após a aprovação do pagamento, é necessário agendar o dia e o horário do atendimento através do telefone  (51)  3361-4012.

VALOR: R$380