Mais uma receita saudável e quentinha para o seu café da manhã!

MINGAU DE QUINUA
Ingredientes:
1 xícara (chá) de quinua em flocos

2 xícaras (chá) de bebida vegetal de coco de amêndoas ou arroz

1 colher (sopa) de açúcar demerara

1 pitada de sal

1 colher (café) de essência de baunilha

1 xícara (chá) de morangos picados (podem ser substituídos pela fruta que você desejar).

Canela em pó a gosto.

Preparo:

Em uma panela, misture a quinua em flocos com a bebida vegetal, mexendo ocasionalmente, por cerca de 10 minutos. Adicione o açúcar demerara, a pitadinha de sal, a canela e a essência de baunilha e cozinhe por mais 5 minutos. Misture os morangos, salpique canela em pó e consuma em seguida. Dê uma mexida para ver a consistência, que deve estar parecida com a de mingau de aveia.

Decore com morangos e aproveite essa delícia!!

Separamos uma receitinha saudável que você vai adorar!

Grão de bico torradinho!

Ingredientes:
grão de bico cozido
azeite de oliva
sal
pimenta
páprica

Modo de preparo:
Para fazer essa receita é necessário secar o grão de bico já cozido com um papel toalha, coloque em uma forma e tempere.
Leve ao forno mexendo as vezes para os grãos ficarem sequinhos por inteiro!
Deixe esfriar e armazene em um pote de vidro.
Essa ideia de lanche é ótima para vegetarianos e cheia de proteína!

Trocar os biscoitos cheios de farinha por castanhas, frutas e esse salgadinho pode ajudar muito em dietas de emagrecimento!

Receita testada pela Nutricionista Vegetariana da Clínica Nutrissoma, Jéssica Stein.