MINGAU DE QUINUA
Ingredientes:
1 xícara (chá) de quinua em flocos
Ingredientes:
1 xícara (chá) de quinua em flocos
2 xícaras (chá) de bebida vegetal de coco de amêndoas ou arroz
1 colher (sopa) de açúcar demerara
1 pitada de sal
1
colher (café) de essência de baunilha
1 xícara (chá) de morangos picados (podem
ser substituídos pela fruta que você desejar).
Canela em pó a gosto.
Preparo:
Em uma panela, misture a quinua em flocos com a bebida vegetal,
mexendo ocasionalmente, por cerca de 10 minutos. Adicione o açúcar demerara, a
pitadinha de sal, a canela e a essência de baunilha e cozinhe por mais 5
minutos. Misture os morangos, salpique canela em pó e consuma em seguida. Dê
uma mexida para ver a consistência, que deve estar parecida com a de mingau de
aveia.
Decore com morangos e aproveite essa delícia!!
